Soldatenkönigs Tafelfreuden - Inhaltsverzeichnis

Soldatenkönigs Tafelfreuden

Die Tafelkultur am Hofe Friedrich Wilhelms I.

ISBN 978-3-86855-005-4
erschienen Januar 2009

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Wie Friedrich Wilhelm l. speiste
»Es macht eine schöne Schüssel«
– Kochen im frühen 18. Jahrhundert –

Auswahl an Lieblingsrezepten Friedrich Wilhelms I.
Verschiedene Menüs nach den Könglichen Küchenzetteln Friedrich Wilhelms I.

Rezepte
Suppen
Pasteten
Fisch
Fleisch
Wild
Beilagen
Saucen
Süßspeisen

Erklärende Begriffe
Editorial
Quellen – Literatur
Anmerkungen
Quellenangaben zu den Zitaten im Haupttext

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